Rusų šeimininkės gana dažnai gamina bulvių patiekalus. Aromatinės bulvės naudojamos kaip garnyras, užkandis, pyrago įdaras ir daugelis kitų patiekalų. Dažnai pasitaiko situacijų, kai bulvės virdamos ar troškindamos gauna didelę druskos dalį. Šiuo atveju nenusiminkite, yra keletas patikimų būdų, kaip ištaisyti sūdyto patiekalo skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Lengviausias būdas yra išsaugoti bulves, paruoštas bulvių košei. Pradiniame virimo etape iš puodo galite pašalinti druskos perteklių, nusausindami visą sultinį ir užpildydami vietą šiltu vandeniu. Jei į paruoštas daržoves buvo dedama druskos, situaciją galite ištaisyti šiltu pienu ir sviestu, kurie ne tik pašalins druskos perteklių, bet ir padarys tyrę aromatingesnę bei erdvesnę.
2 žingsnis
Salotoms gaminti galima naudoti stipriai sūdytas virtas bulves. Pakanka į jį įpilti bet kurios virtos žuvies be druskos (menkės, polocko, ešerio), virtų morkų, kiaušinių ir žalumynų, o tada viską pagardinti saulėgrąžų aliejumi. Majonezas šiuo atveju neveiks, nes šis padažas yra gana sūraus skonio.
3 žingsnis
Druskos perteklių, netyčia patekusį į puodą su troškintomis bulvėmis, taip pat galima pašalinti išleidus dalį vandens. Tokiu atveju į kepimo indą turėsite įpilti naujo skysčio. Jei troškinys bus per sūrus, kai jis bus paruoštas, jį išsaugoti padės nauja troškintų daržovių dalis be druskos, dedamos į originalą.
4 žingsnis
Padėtis sudėtingesnė su keptomis bulvėmis. Pataisydami patiekalo skonį, į gatavas bulves įdėkite kelis kiaušinius, išplaktus su pienu. Nauji maisto produktai užims daug druskos, suteikdami patiekalui visiškai naują skonį. Tiesa, negalėsite paragauti keptų bulvių klasikine prasme, tačiau gausite apetišką ir sočią omletą su bulvėmis visai šeimai.
