Tešla kepiniams su degtine leidžia paruošti skanų traškų užkandį su sultingu įdaru. Bet kuri namų šeimininkė gali pakartoti šį paprastą pyragaičių receptą.
Tai būtina
- Miltai - 4 puodeliai;
- Vanduo - 1, 5 stiklinės;
- Kiaušiniai - 1 vnt.;
- Degtinė - 2 šaukštai;
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- Druska - 0,5 šaukštelio
Nurodymai
1 žingsnis
Šis paprastas čebureko tešlos receptas yra vienas iš populiariausių variantų su degtine. Tai leidžia jums paruošti užkandį traškiais kraštais ir švelniu, sultingu viduriu.
Pirmiausia vanduo supilamas į emalio keptuvę, į jį įpilama druskos ir augalinio aliejaus. Sumaišius, skystis užvirinamas. Tada jis nukeliamas nuo ugnies ir, kol vanduo neatvėso, į jį pilama 0,5 stiklinės miltų. Šaukštu kruopščiai išmaišykite gabalėlius ir išplakite. Po to masę reikia palikti atvėsti.
2 žingsnis
Į atvėsintą pagrindą būsimai tešlai pridedamas kiaušinis ir degtinė. Po intensyvaus maišymo miltai pradeda lėtai pilti į masę. Toliau tešla minkoma. Dėl to jis neturėtų prilipti prie rankų. Jei masė ir toliau laikosi, į ją įpilkite dar šiek tiek miltų. Paruoštą tešlą reikia palikti mažiausiai 1 valandą. Jei įmanoma, geriau padidinti šį laikotarpį. Visą laiką užtruks 1 kartą, kol ją išminkysite rankomis.
3 žingsnis
Kai tešla gerai užpilama, galite pereiti tiesiai prie pačių tešlos paruošimo. Geriausias jų įdaras bus kiaulienos faršas ir vištiena su trupučiu svogūno. Čeburekai iš abiejų pusių kepami iki auksinės rudos dideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.
