Obuolių uogienė yra laiko patikrintas skanėstas, kurį mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Uogienė taip pat gali būti naudojama kaip įvairių kepinių įdaras.
Tai būtina
- - 2,5 kg obuolių;
- - 1,5 kg granuliuoto cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad obuolių uogienė būtų skani ir tiršta, turite paruošti tinkamus obuolius. Geriausia uogienę virti iš veislės „Antonovka“vaisių. Šie obuoliai turi daug pektino, todėl uogienė pasirodys gana tiršta.
2 žingsnis
Taip pat obuolių uogienei paruošti tinka tokių veislių kaip Gloucester, Ranet, Melba, Simirenko vaisiai.
3 žingsnis
Patys obuoliai turėtų būti tvirti ir nepernokę. Geriau rinktis rūgštus vaisius, kad obuolių uogienė nepasirodytų per saldi ir saldi.
4 žingsnis
Pasirinktus obuolius reikia nuplauti, tada nulupti ir išimti iš centro. Tada juos reikia supjaustyti mažais griežinėliais.
5 žingsnis
Įdėkite obuolių gabalėlius į puodą ir užpilkite trupučiu vandens. Vanduo turėtų tik šiek tiek padengti vaisius.
6 žingsnis
Užvirkite obuolius ir nedelsdami sumažinkite ugnį. Norėdami juos suminkštinti, turite juos patamsinti maždaug 10 minučių.
7 žingsnis
Po virimo vanduo turi būti nusausintas, o obuoliai turi būti paversti tyrėmis. Tai galite padaryti maišytuvu arba sumalti per smulkų sietą.
8 žingsnis
Supilkite cukrų į obuolius ir gerai išmaišykite. Patogumui ir norint gauti vienalytę masę, tyrę galite išplakti maišytuvu arba maišytuvu.
9 žingsnis
Obuolių džemą reikia virti ant silpnos ugnies ir dažnai maišyti. Paruošta uogienė turėtų būti tiršta ir šiek tiek skaidri. Apytikslis kepimo laikas yra 25-35 minutės.
10 žingsnis
Išdėstykite karštą obuolių uogienę stiklainiuose, geriausiai sterilizuotuose.
