Kartais jis labai nori palepinti artimuosius kažkokia įvairove virtuvėje, kad ji būtų skani, neįprasta ir lengvai paruošiama. Čia mes prisimename meksikietišką patiekalą burrito. Štai jo receptas.
Tai būtina
-
- Malta mėsa - 0,5 kg
- Meksikietiškos tortilijos arba pitos duona - 2 vnt
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt
- Švieži pomidorai - 2 vnt
- Saldieji raudonieji pipirai - 2 vnt
- Įvairūs prieskoniai ir druska
- Kietas sūris - 100/150 gr
Nurodymai
1 žingsnis
Jei negalite aplankyti kitų šalių, bet labai mėgstate įvairią virtuvę ir ypač aštrius patiekalus, atkreipkite dėmesį į burrito paruošimo būdą (tai primena turkų šavarmą). Kaip pasigaminti burrito?
Visų pirma reikia pagaminti įdarą, pagrindinį patiekalo komponentą. Viso patiekalo sėkmė priklauso nuo to, koks jis bus šviežias ir aštrus. Galite eksperimentuoti gamindami savo burrito įdarą ir kiekvieną kartą turėsite vis kitą burrito. Svarbiausia - negailėti prieskonių, karštų prieskonių.
2 žingsnis
Malta mėsa tikrai turi įtakos jūsų meksikietiško patiekalo skoniui. Todėl nereikia tingėti ir pirkti paruoštą parduotuvėje ar turguje. Paimkite šviežią nugarinę (jautienos, bet galite ir vištienos filė, viskas priklauso nuo jūsų valgymo įpročių), mėsą supjaustykite per mėsmalę, gausiai įmaišykite svogūnų. Pasūdykite faršą, įpilkite juodųjų ir raudonųjų maltų pipirų. Tada pasidarykite mažas maltos mėsos porcijas, panašiai kaip tortilijos. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, daržoves ar alyvuoges (pagal skonį) ir kepkite mėsos pyragus.
3 žingsnis
Kai mėsos pyragai turi auksinę plutą (bet pyragai neturi būti visiškai kepti, juos vis tiek reikia troškinti su daržovėmis), įpilkite kubeliais supjaustytų šviežių pomidorų (jei pomidorų nėra, mėsos pyragus galite patepti pomidorų pasta). Tada supjaustykite paprikas kubeliais, eksperimentuokite su spalva. Maistas turėtų būti ne tik skanus, bet ir gražiai atrodyti. Į keptuvę suberkite smulkintas paprikas. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
4 žingsnis
Kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka (sūrio rūšis - pagal jūsų skonį), į keptuvę suberkite tarkuotą sūrį. Jis turėtų ištirpti ir nuplėšti visą jūsų įdarą. Jei norite, galite pridėti žalumynų. Nepersistenkite su druska, nes sūris jau yra sūrus.
5 žingsnis
Paimkite tortilijos ar pitos duoną, į ją įdėkite įdaro, susukite su voku ar vamzdeliu. Tada paruoštą burritą reikės pašildyti keptuvėje arba orkaitėje, kad patiekalas būtų šiltas ir skanus. Pagal skonį galima pridėti prieskonių, išskyrus pipirus. Viskas priklauso nuo to, kokie aštrūs jūsų patiekalai.
Gero apetito.
