Ledai yra mėgstamas desertas daugeliui nuo vaikystės. Pastaruoju metu daugelis sėkmingai paruošia šį skanėstą namuose iš visų rūšių produktų, ypač skanūs yra grietinėlės ir kondensuoto pieno pagrindo variantai.
Tai būtina
- - 500 ml plakamosios grietinėlės;
- - maišelis vanilino;
- - 300 ml kondensuoto pieno;
- - 30 gramų riešutų (graikinių riešutų ir (arba) anakardžių);
- - trys šaukštai bet kokios uogienės.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišelį su plakta grietinėle įdėkite į šaldiklį 15-20 minučių. Po kurio laiko grietinėlę supilkite į gilų indą ir pradėkite plakti mikseriu: pirmiausia plakite lėtu greičiu, po minutės šiek tiek padidinkite ir maksimaliai per penkias minutes. Plakite grietinėlę, kol masė apytiksliai padvigubės, o jos storis primins labai tankias putas (jei taip neatsitiks, indą su grietinėle vėl padėkite į šaldiklį ir palaikykite dar 15–20 minučių, po to pakartokite) procedūra).
2 žingsnis
Kondensuotą pieną supilkite į atskirą indą, įpilkite vanilino ir kruopščiai sumaišykite. Sumaišykite suplaktą grietinėlę su kondensuotu pienu ir švelniai išmaišykite: atsargiai išmaišykite, nes grietinėlė, sumaišius su daug cukraus (o kondensuotame piene jo yra daug), gali nukristi.
3 žingsnis
Riešutus lengvai apkepkite sausoje keptuvėje, supjaustykite, supilkite į kreminę kondensuotą masę ir sumaišykite. Indą su paruoštu mišiniu 30 minučių padėkite į šaldiklį.
4 žingsnis
Po kurio laiko indą išimkite iš šaldiklio, kruopščiai išplakite jo turinį ir vėl padėkite į šaldiklį. Taigi ledus reikia plakti kas 30-50 minučių tris-keturias valandas (priklausomai nuo jų užšalimo laipsnio).
5 žingsnis
Gatavus ledus specialiu šaukštu perkelkite į dubenėlius ir papuoškite uogiene. Galima patiekti ledų su grietinėle ir sutirštintu pienu.
