Puikus tradicinis kinų patiekalas, nepaliksiantis abejingų!
Tai būtina
- - 350 g avienos nugarinės (nupjaukite riebalų perteklių)
- - 2 šaukštai. l. viskio arba sauso chereso
- - 4 šaukštai. l. sojų padažas
- - 1 valgomasis šaukštas. l. ryžių arba baltojo vyno acto
- - 2 šaukštai. l. smulkiai supjaustyto imbiero šaknies
- - 1/2 šaukštai. l. pomidorų pasta
- - 1 valgomasis šaukštas. l. tamsus arba šviesus cukranendrių cukrus
- - 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
- - 1 maža raudona paprika, supjaustyta plonai
- - 4 jauni svogūnai, susmulkinti
- - 8–12 ličių (nulupkite ir pašalinkite sėklas)
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite mėsą įstrižai labai plonais griežinėliais ir suberkite į dubenį. Supilkite alkoholinį gėrimą ir 2 šaukštus sojos padažo. Gerai išmaišykite, uždenkite ir padėkite į šalį.
2 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite likusį sojos padažą su actu, imbieru, pomidorų pasta ir cukrumi. Išmeskite avieną kiaurasamtyje.
3 žingsnis
Wok arba didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, įpilkite pipirų ir svogūnų ir virkite 1-2 minutes. Įdėkite ėriuką ir virkite dar 2-3 minutes, kol suminkštės.
Gero apetito!
