Labai populiari rytietiška sriuba, garsėjanti puikiu skoniu. Ši sriuba yra labai patenkinta ir turi daug būdų ją paruošti.
Tai būtina
- - 500 g ėrienos minkštimo
- - 6 vnt bulvių
- - 1 morkos
- - 1 svogūnas
- - 1 paprika
- - 2 pomidorai
- - 1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
- - krūva petražolių ar krapų
- - 1 skiltelė česnako
- - daržovių aliejus
- - druska, pipirai pagal jūsų skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ėriuką ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę su sviestu, įdėkite į ją avieną ir pradėkite kepti ant vidutinės ugnies.
2 žingsnis
Supjaustykite svogūną mažais kvadratėliais. Taip pat nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite morkas smulkiais griežinėliais. Supjaustykite pomidorus ir paprikas maždaug tokio paties dydžio. Įpilkite į jau šiek tiek apkeptą avieną, svogūną ir sumažinkite ugnį.
3 žingsnis
Įpilkite morkų, gerai sumaišykite. Įpilkite pipirų, uždenkite keptuvę ir troškinkite keletą minučių. Suberkite pomidorus, vėl uždenkite ir troškinkite dar kelias minutes. Įpilkite pomidorų aliejaus, viską sumaišykite, užpilkite vandeniu ir atsargiai viską perpilkite į puodą.
4 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais, suberkite jas į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol bulvės visiškai iškeps. Susmulkinkite žoleles ir česnaką, o kai baigsis bulvės, viską supilkite į sriubą.
5 žingsnis
Nuimkite sriubą nuo viryklės, uždenkite ir palikite porą minučių. Jūs turėsite labai skanią ir soti sriubą.
