Šviežių uogų užšaldymas tyrės pavidalu be terminio apdorojimo yra vienas iš paprasčiausių būdų išsaugoti sodo ir miško vitaminus žiemai. Tai užima labai mažai laiko ir pastangų - ir skanių vitaminų atsargos yra paruoštos. Ir kaip malonu paragauti kvapnaus uogų mišinio šaltą žiemos dieną! Uogų tyrės galima dėti į kefyrą, varškę, ledus, taip pat iš jos gaminti naminius pyragus ir vaisių gėrimus.
Tai būtina
- - šviežios uogos (sausmedis, Viktorija, braškės, braškės, mėlynės, serbentai, avietės, aronijos, agrastai, šaltalankiai)
- - cukrus
- - maišytuvas
- - konteineriai
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti ir nuplauti šviežias uogas. Geriau, jei tuoj pat apdorosite ką tik nuimtas uogas, taip bus sutaupyta daugiau vitaminų. Iš anksto paruoškite mažus konteinerius ar plastikinius šaldymo maišelius.
2 žingsnis
Supilkite uogas į maišytuvą, kad jos būtų maždaug 2/3, ir tada supilkite cukrų. Kiekvienai uogai reikia skirtingo cukraus kiekio: kuo uoga saldesnė, tuo mažiau reikia cukraus. Čia sutelkite dėmesį tik į savo skonį. Viską maišykite maišytuve dideliu greičiu 1-2 minutes.
3 žingsnis
Mišinį nedelsdami supilkite į indus ar plastikinius maišelius ir nedelsdami padėkite į šaldiklį. Norint vėliau neatspėti, kuri uogų tyrė yra toje ar kitoje talpykloje, patariama nedelsiant prie jų pritvirtinti popierius su pavadinimu.
