Sušių vyniotinis su lašiša yra užkandis, kurio nėra gėda patiekti ant stalo. Tokie suši atrodo puikiai, juos patogu valgyti, čia net nereikia kiniškų pagaliukų, nes ne visi moka su jais valgyti japonų virtuvę.
Tai būtina
- - 2 kepsniai iš lašišos arba lašišos;
- - 1/2 puodelio suši ryžių;
- - 50 g rėžių, marinuoto imbiero;
- - 1 šviežias agurkas;
- - 2 „Nori“paklodės;
- - 3 šaukštai. šaukštai sezamo sėklų, ryžių actas, sojos padažas;
- - 1 arbatinis šaukštelis cukraus, vasabi, jūros druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite suši ryžius į nedidelį puodą, užpilkite stikline karšto vandens, padėkite ant ugnies. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite ryžius 20 minučių. Tokių trupinančių ryžių negausite - tai normalu.
2 žingsnis
Ryžių actą sumaišykite su druska ir cukrumi, išmaišykite. Druskos ir cukraus reikia vartoti po 1 arbatinį šaukštelį be viršaus! Gautu acto užpilu pabarstykite išvirtus suši ryžius, kol kas atidėkite juos į šalį.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, aliejaus pilti nereikia! Įdėkite lašišos gabalėlius, kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Vietoj lašišos galite naudoti ir lašišą - ji taip pat tinka gaminant šiuos suši suktinukus. Gatavą lašišą šiek tiek atvėsinkite, išardykite į pluoštus. Nuplaukite šviežią agurką, supjaustytą ilgomis juostelėmis.
4 žingsnis
Ant jūros dumblių popieriaus gabalėlio uždėkite šaukštą virtų ryžių, šiek tiek vasabi, keletą agurkų juostelių ir žiupsnelį suplėšytų rėžių. Viską apibarstykite sezamo sėklomis, ant viršaus uždėkite išardytą lašišos mėsą, susukite lapą į mažą bandelę. Padarykite du iš šių ritinių su nurodytu ingredientų kiekiu. Patiekite lašišos suši ritinį su marinuotu imbieru ir sojos padažu.
