Visų mėgstamiausias uogų suktinukas paruošiamas greitai ir skaniai. Jį sudaro sausainių ir uogų įdaras kartu su grietinėle. Nebūtina virti balto ritinio, galite gaminti šokoladinę tešlą ar zebrą, pakaitomis juoda ir balta.
Ingridientai:
- 35 g šaldytų uogų: mėlynės, avietės, gervuogės;
- 65 ml pieno;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 45 g cukraus pudros;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštai sviestas;
- 90 g miltų;
- 125 g cukraus;
- 110 ml grietinėlės;
- 2 kiaušinių tryniai.
Paruošimas:.
- Į gilų dubenį suberkite kiaušinių trynius, kiaušinius ir cukrų. Kruopščiai viską sumaišykite. Geriau tai padaryti maišytuvu, kad masė būtų dviguba. Į tai suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Užminkykite tešlą.
- Šiltas pienas ir sviestas atskirai. Tada įdėkite porą šaukštų tešlos į pieną ir supilkite atgal. Kruopščiai viską sumaišykite.
- Ant kepimo skardos įdėkite kepimo popierių. Tada supilkite gautą masę į jį.
- Kepimo skardą su tešla įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių, 15 minučių. Biskvito nereikia ilgai laikyti orkaitėje, jis turi išeiti minkštas, o ne sausas. Biskvito pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku.
- Pagaminę biskvitą galite pradėti ruošti įdarą. Plakite grietinėlę, sumaišykite su cukraus pudra. Nieko nereikia kaitinti, grietinėlė virta šalta.
- Uždenkite sausainį drėgnu rankšluosčiu, tada nuimkite nuo jo viršutinį sluoksnį.
- Tortą ištepkite grietinėle. Įdėkite uogas iš vienos pusės. Jie gali būti naudojami švieži arba šaldyti. Tada susukite biskvitą.
- Būtina, kad jis kelias valandas stovėtų ir mirkytų. Norėdami tai padaryti, turite nusiųsti jį į šaldytuvą. Viršuje galite papuošti bet ką, arba galite taip palikti. Mes rekomenduojame pilti šokolado glajų ant viršaus.
