Norint tinkamai maitintis, į dietą būtina įtraukti patiekalus iš javų, įskaitant javus. Vienas naudingiausių yra soros - košė iš poliruoto soros, turtinga vitaminais ir mikroelementais. Yra keli būdai, kaip iš soros paruošti skanius ir maistingus pusryčius.
Tai būtina
-
- 1 stiklinė soros;
- 3 stiklinės pieno ar vandens;
- 1 šaukštas cukraus;
- ½ šaukštelio druskos;
- 1 šaukštelis sviestas;
- 500 g moliūgų.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite javus, kad išvalytumėte gėlių plėvelių, vaisių lukštų, akmenukų ir kitų šiukšlių likučius. Soros gali būti labai nešvarios, todėl kruopščiai ir pakartotinai ją nuplaukite šaltu vandeniu, trindami rankomis, kol vanduo bus skaidrus, ir paskutinį kartą karštame vandenyje, kad pašalintumėte kartumą.
2 žingsnis
Paruoštą dribsnį suberkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite ir nupilkite vandenį. Tada supilkite sorą į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 5–8 minutes. Vėl greitai išpilkite vandenį, į košę įpilkite karšto pieno, cukraus ir kepkite ant silpnos ugnies 20 minučių, kartais maišydami. Apvyniokite puodą rankšluosčiu ir padėkite po pagalve ar šilta antklode.
3 žingsnis
Galite virti sorų košę su moliūgais. Norėdami tai padaryti, supjaustykite nuluptą moliūgą mažais kubeliais, įdėkite į puodą, uždenkite verdančiu vandeniu arba pienu ir virkite 10-15 minučių. Tada įpilkite nuplautą ir iš anksto virtą sorą, kol pusė išvirs, sumaišykite, virkite dar 20 minučių, kol sutirštės, ir įdėkite kaltę į šiek tiek įkaitintą orkaitę 25-30 minučių.
4 žingsnis
Paprasta trupinė košė pasirodys, jei 2 stiklinėms soros paimsite 3, 5 stiklines vandens, o klampią - iš 5 stiklinių vandens ar pieno. Bet kokiu atveju javus reikia supilti į verdantį skystį ir virti ant silpnos ugnies, karts nuo karto maišant.
5 žingsnis
Vaikams iki vienerių metų grūdus, virtus vandenyje, nuvalykite per sietą arba supjaustykite maišytuvu, tada įpilkite pieno, cukraus, druskos, vėl nuvalykite ir virkite 5 minutes, kol sutirštės, šiek tiek pamaišydami.
6 žingsnis
Sorų košę galima virti mikrobangų krosnelėje. Paruoštą dribsnį užpilkite vandeniu ir virkite visa jėga 4-6 minutes. Nusausinkite, supilkite pieną, cukrų, druską ir virkite 2 minutes. Įsitikinkite, kad pienas neišbėga. Tada 3 minutes kaitinkite košę vidutine galia, uždenkite ir palikite 10 minučių pastovėti.
7 žingsnis
Paruoštą sorų košę galima patiekti su varške, vaisiais, razinomis. Soros, virtos vandenyje, nepridėjus pieno ir sviesto, bus geras patiekalas liesam stalui.
