Sodrus ir ryškus jautienos sriubos skonis nepaliks abejingų. Dėl tirštos sodrios konsistencijos sriuba tampa nepaprastai skani ir apetiška.
Tai būtina
- - 400 g jautienos
- - 350 g bulvių
- - 2 didelės paprikos
- - 1 svogūnas
- - 1 morkos
- - 1 aitrioji paprika
- - 1 pomidoras
- - kelios skiltelės česnako
- - 2 šaukštai. l. pomidorų pasta
- - pipirai, druska pagal skonį
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Įdėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų ir gerai pašildykite, tada įdėkite mėsos gabalėlius ir kepkite 7 minutes.
2 žingsnis
Nuplaukite aitriąją papriką ir pašalinkite sėklas, tada perpjaukite ją išilgai į 2 dalis, o paskui - į pusžiedžius, supjaustykite česnaką, į mėsą įmaišykite abu ingredientus, pakepkite kartu 3-4 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
3 žingsnis
Nulupkite bulves, paprikas, svogūnus ir morkas, nuplaukite šaltu vandeniu, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Supilkite pomidorus į atskirą indą su verdančiu vandeniu, laikykite juos dar 20 sekundžių, tada nuimkite odą ir išmaišykite minkštimą per maišytuvą.
4 žingsnis
Supilkite aliejų į keptuvę ir patroškinkite svogūnus, morkas, pomidorus ir pomidorų pastą, kol visas mišinys taps tirštas.
5 žingsnis
Paimkite didelį puodą, įdėkite į jį visus ingredientus - mėsą, šviežias ir keptas daržoves, viską uždenkite vandeniu ir virkite 20–30 minučių. Virimo pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais.
