O jei svečiai netikėtai ateitų, bet arbatai nėra ko? Tokiais atvejais gerai turėti „strateginių atsargų“produktų, iš kurių per trumpą laiką galite pasigaminti nuostabų desertą.
Mums reikia:
• vienas kiaušinis
• stiklinė miltų
• stiklainis uogienės (galite naudoti uogienę)
• kondensuoto pieno skardinė
• soda ir actas
Į dubenį supilkite skardinę kondensuoto pieno, įpilkite kiaušinį ir sumaišykite. Po to užgesinkite žiupsnelį sodos actu ir supilkite į tešlą. Palaipsniui supilkite miltus, pasiekdami grietinės konsistenciją.
Kepimo skardos paviršių sutepkite aliejumi ir supilkite tešlą. Jei reikia, šaukštu tešlą tolygiai paskirstykite ant viso paviršiaus ir pašaukite į orkaitę.
Po 12-15 minučių biskvitas paruoštas. Tai galima nustatyti pagal rudą atspalvį, kurį įgaus sluoksnis. Išimame kepimo skardą iš orkaitės, tada reikia greitai veikti!
Mentele atskirkite biskvitą nuo lakšto paviršiaus ir pradėkite susukti vyniotinį, sutepdami jį uogiene. Dalis įdaro įsigers į sausainį ir jis neišdžius. Į ritinį gali patekti visas uogienės stiklainis.
Nelaukite, kol biskvitas atvės, kitaip negalėsite jo susukti į ritinį, jis sulūš. Mūvėkite pirštines, jei rankos jaučiasi karštos.
Yra dar vienas tokio deserto patiekimo variantas. Gautas biskvitas supjaustomas į dvi dalis, viena dalis užlenkiama ant kitos, o vidurys padengiamas uogiene arba šokolado pasta.
Viršuje desertas gali būti papuoštas šokolado glajumi arba cukraus pudra.
