Ar turite mėsos gabalėlį ar maltą mėsą ir nežinote, kurią iš jos geriausia virti? Įprasti tradiciniai kotletai, be abejo, yra skanūs, tačiau jiems tai atsibodo. Siūlau gaminti skanius mėsos kukulius su padažu, kurie paruošiami labai paprastai, be nereikalingo vargo. Belieka sugalvoti garnyrą ir paruošta nuostabi, maistinga vakarienė.
Tai būtina
-
- 1 kg maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos),
- 0,5 puodelio ryžių
- 3 svogūnai,
- 1 morkos
- 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta
- daržovių aliejus,
- 2 kiaušiniai,
- druska
- pipirai
- prieskoniai,
- Lauro lapas
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti faršą. Nuplaukite mėsą ir sumalkite ją kartu su svogūnu. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardais pagal skonį.
2 žingsnis
Pertraukite kiaušinius į faršą. Kruopščiai nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu ir įdėkite faršą.
3 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir pradėkite formuoti mėsos kukulius. Formuokite faršą į kamuoliukus ir dėkite į kepimo indą.
4 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Sutarkuokite morkas. Kepkite svogūnus ir morkas keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus. Kepimo pabaigoje įpilkite vieną šaukštą pomidorų pastos ir šiek tiek pakepkite.
5 žingsnis
Kepkite ant mėsos kukulių. Atsargiai užpilkite sultiniu arba paprastu vandeniu (verdančiu vandeniu). Druska, įpilkite prieskonių, lauro lapų. Pašaukite į įkaitintą orkaitę, kepkite, kol suminkštės, apie 40 minučių. Pasirengimo pabaigoje pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
6 žingsnis
Patiekite su bulvių koše arba makaronais. Ant viršaus užpilkite gautą padažą.
