Ešerys yra skanus ir paprastas žuvies kepimas, nes kepimo procesą galima sutrumpinti, nes nereikia nulupti svarstyklių. Pirma, nuimdami svarstykles, galite susižeisti rankas, antra, kai žuvis bus paruošta, svarstyklės lengvai atsiliks nuo pačios mėsos.
Tai būtina
-
- ešeriai;
- krūva petražolių;
- česnakai;
- sviestas;
- druska ir juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuimkite viršutinius, apatinius ir uodegos pelekus. Kruopščiai nuplaukite žuvį po šaltu vandeniu.
Kiekvienoje pusėje padarykite tris pjūvius.
2 žingsnis
Įtrinkite žuvį druskos ir pipirų mišiniu su nutrija ir išorine dalimi.
3 žingsnis
Česnako skilteles perpjaukite per dvi dalis. Į kiekvieną pjūvį įdėkite česnako skiltelę.
4 žingsnis
Žuvies vidų aptepkite lydytu sviestu.
5 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite petražoles. Į žuvies vidų įdėkite pusę susmulkintų petražolių ir keletą skiltelių česnako.
6 žingsnis
Aliejaus ištepkite folijos lakštą. Apvyniokite žuvį folija ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
7 žingsnis
Uždėkite gatavą ešerį ant patiekimo lėkštės ir pabarstykite likusiomis petražolėmis. Gero apetito!
