Klasikiniai angliški pusryčiai yra ne tik rytinis valgis, bet ir tikra tradicija. Šios sočios lėkštės ingredientai nesikeičia jau daugelį metų. Tokie kaloringi ingredientai kaip kepti kiaušiniai, dešros, dešra ir traški šoninė privers pamiršti maistą iki vėlaus vakaro.
Tai būtina
- Produktai:
- - 2 riekelės skrudintos kvietinės duonos;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 2 dešros;
- - 50 g kiekvienos kraujo dešros ir šoninės;
- - 1 pomidoras;
- - 3 dideli grybai;
- - 50 g konservuotų pupelių pomidoruose;
- - 20 g sviesto;
- - druska;
- - šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- - daržovių aliejus;
- Patiekalai:
- - keptuvė ant grotelių;
- - įprasta keptuvė ar troškinys;
- - kepimo skarda arba kepimo indas;
- - šakutė;
- - mentė;
- - peilis.
Nurodymai
1 žingsnis
Išimkite visą reikalingą maistą iš šaldytuvo ir paruoškite. Nuimkite kotelį nuo pomidoro, perpjaukite jį išilgai per pusę ir nupjaukite mažą "asilą" iš kiekvienos išgaubtos pusės, pažodžiui kelis milimetrus. Kraujo dešrą supjaustykite dviem storais, vienodais apvaliais griežinėliais. Atskirkite lašinių juosteles viena nuo kitos.
2 žingsnis
Įjunkite orkaitę, nustatydami 180oC temperatūrą. Kepkite grotelių keptuvę su augaliniu aliejumi per didelę šilumą, kol pasirodys migla. Padėkite ant jo dešras, leiskite joms tinkamai paruduoti, tada perkelkite į kepimo skardą arba kepimo indą ir padėkite į orkaitę 10 minučių. Padėkite duoną į tą pačią vietą, kad nudžiūtų, ir paverskite skrebučiais. Nepamirškite jį apversti po kelių minučių.
3 žingsnis
Grąžinkite keptuvę ant grotelių, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir paruduokite šoninės skilteles, kol apskrus ir apskrus. Ištraukite juos šakutės dantimis prikabinę prie kraštų ir padėkite ant storo popierinio rankšluosčio. Į patiekale likusius riebalus suberkite grybus, sveikus arba supjaustytus išilginėmis griežinėliais. Įdėkite pupeles į pomidorą ir pomidorų gabaliukus vienas šalia kito.
4 žingsnis
Įkaitinkite įprastą keptuvę ar puodą ant gretimos kaitlentės vidutinio karščio. Jame visiškai ištirpinkite sviestą. Kiaušinius ten sulaužykite kuo atsargiau, kad nepažeistumėte trynio. Pagal skonį pabarstykite juos druska ir šviežiai maltais pipirais. Pasigaminkite kiaušinienės, retkarčiais pamaišykite pupeles, apverskite grybus, daržoves ir stebėkite, kas verda orkaitėje.
5 žingsnis
Pusryčius patiekite angliškai. Paimkite didelę plokščią plokštelę storu dugnu ir šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Ant jo paskleiskite viską, ką tik kepėte ar pašildėte: dešras ir kiaušinius, kraujo dešrą ir šoninės traškučius, pomidorus, pupeles, grybus ir galiausiai paskrudinkite.
