Blynai, mano nuomone, yra paprasčiausi skanėstai, kuriuos galima greitai paruošti. Yra daug šio patiekalo variantų. Aš jums siūlau vieną iš jų - obuoliuose keptus blynus.
Tai būtina
- - obuolys - 2-3 vnt;
- - kvietiniai miltai - 1 stiklinė;
- - pienas - 1, 5 stiklinės;
- - kiaušinis - 2 vnt;
- - sviestas - 1, 5 šaukštai;
- - cukrus - 0,5 šaukšto;
- - druska - 1 žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Sulaužykite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sumaišykite su druska ir išplakite. Tada į juos įpilkite pieno, cukraus ir sviesto, kurį pirmiausia reikia ištirpinti. Į šią masę palaipsniui supilkite miltus, nepamirškite maišyti tuo pačiu metu, kad nesusidarytų gabalėliai. Baltymomis darykite tai: išplakite juos iki putų, tada supilkite į masę. Kruopščiai viską sumaišykite. Blynų tešla paruošta.
2 žingsnis
Su obuoliais turėtumėte tai padaryti: nupjaukite nuo jų odą ir nuimkite šerdį. Supjaustykite likusią minkštimą plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Jums reikia gaminti tokius blynus: pirmiausia išdėliokite supjaustytas obuolių skilteles ir tik tada užpildykite jas tešla, o ne atvirkščiai. Kepkite juos iš abiejų pusių maždaug po 1,5 min. Obuoliuose kepti blynai yra paruošti! Jie gali būti patiekiami prie stalo, pavyzdžiui, su uogiene.
