Keptos bulvės su grybais yra frazė, galinti sukelti žiaurų apetitą! Ir tai nenuostabu, nes šis patiekalas yra nepaprastai skanus ir sotus, tačiau tik tuo atveju, jei jis yra tinkamai paruoštas. Nepaisant akivaizdaus patiekalo paprastumo, yra daugybė kepimo būdų.
Tai būtina
-
- Lengva versija:
- 6–8 maži bulvių gumbai;
- 150 g pievagrybių;
- 1 svogūno;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska
- pagardai.
- Bulvės ant šoninės:
- 6–8 maži bulvių gumbai;
- 150-200 g grybų;
- 1 svogūno;
- riebalai;
- druska
- prieskoniai;
- žalias svogūnas.
- Bulvės su grietine:
- 0,5 kg bulvių;
- 200 g grybų;
- 1 svogūno;
- daržovių aliejus;
- 2 šaukštai. l. Grietinė;
- druska
- prieskoniai;
- žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Lengva versija Bulves kruopščiai nuplaukite, užvirkite švarke, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Susmulkinkite svogūną, nuplaukite grybus ir supjaustykite griežinėliais. Į įkaitintą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų ir pakepinkite joje svogūnus iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Tada suberkite grybus ir užvirkite, uždengę dangčiu. Kai skystis pasirodys, įberkite druskos, įberkite juodųjų pipirų grūdelių, lauro lapų ir leiskite dar 10 minučių troškintis. Nuimkite dangtį ir kepkite, kol skystis išgaruos. Tada į keptuvę įpilkite bulvių ir, jei reikia, saulėgrąžų aliejaus ir viską dar pakepkite dar 5 minutes.
2 žingsnis
Bulvės ant lašinių Kiaulienos taukus supjaustykite juostelėmis ir kepkite keptuvėje, kol išsiskirs riebalai, tada išimkite. Nulupkite bulves ir supjaustykite dideliais pleištais, druska, pipirais ir kruopščiai išmaišykite, tada kepkite gautuose riebaluose, kol iškeps, neuždengę, kad gautųsi traški pluta. Atskiroje keptuvėje kepkite supjaustytą svogūną ir grybus, kaip aprašyta ankstesniame recepte, naudojant taukus. Tada sumaišykite bulves ir grybus į vieną keptuvę. Pabarstykite gatavą patiekalą žaliais svogūnais.
3 žingsnis
Bulvės su grietine Šis patiekalas gaminamas panašiai kaip ankstesnis, tačiau vietoj taukų geriau naudoti augalinį aliejų, kitaip bulvės pasirodys per riebios ir kaloringos. Sumaišius bulves su grybais, pagardinkite patiekalą dviem šaukštais grietinės ir troškinkite po dangčiu 5 minutes. Patiekite bulves, apibarstytas smulkiai pjaustytais krapais.
4 žingsnis
Galite naudoti ne tik pievagrybius - tiesiog jų paruošimas yra lengviausias. Jei norite kepti miško grybus (pavyzdžiui, medaus grybus ar kiaulieną), pirmiausia turite juos išvirti.
