Iškepta žuvis yra tikrai skani ir sveika. Orkaitėje virtas karpis nereikalaus iš jūsų daug laiko ir pastangų bei neprivers susimąstyti apie papildomas kalorijas, tačiau džiugins puikiu skoniu ir maloniu aromatu.
Tai būtina
- - 1 karpis (sveriantis apie kilogramą)
- - 2 pomidorai
- - 1 citrina
- - 1 svogūnas
- - krapų žalumynai
- - alyvuogių aliejus
- - kepimo folija
- - pipirai, druska, kmynai, muskatas
Nurodymai
1 žingsnis
Nuvalykite ir išdarinėkite karpius, nuimkite visas vidurius, nuimkite žiaunas, bet galvos nenuimkite. Nuplaukite ir išdžiovinkite žuvį popieriniais rankšluosčiais arba popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Negiliame dubenyje sumaišykite prieskonius - druską, pipirus, kmynus, muskatus - ir iš vidaus, ir iš išorės įtrinkite jais žuvį ir palikite pusvalandžiui pasimarinuoti.
3 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite daržoves, supjaustykite svogūną, pomidorus, citriną pusžiedžiais, smulkiai supjaustykite žalumynus. Į karpio vidų įdėkite žalių pomidorų ir svogūnų, keletą citrinos griežinėlių. Viršutinėje žuvies pusėje padarykite keletą įstrižų pjūvių ir į juos įberkite citrinos pleištą, pabarstykite trupučiu smulkintų krapų.
4 žingsnis
Karpius suvyniokite į foliją, dėkite į kepimo indą ir pašaukite į pakankamai įkaitintą orkaitę. Po 30 minučių kepimo atlenkite foliją ir virkite dar 15 minučių, kad apskrustų.
