Pica turėtų būti plona, tai yra jos akcentas! Greitai picai pagaminti reikia ne mažiau ingredientų ir laiko.
Greitai picos tešlai jums reikės:
- dvi stiklinės miltų;
- viena stiklinė šilto vandens;
- pusės šaukštelio sausų aktyvių mielių;
- vienas šaukštas alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus;
- druska ir cukrus pagal skonį.
Įdarui: (pasiimkite mėgstamus ingredientus)
- pomidorų pasta arba kečupas;
- supjaustytas pomidoras žiedais;
- dešra (dešros, vištiena, kalakutiena, šoninė);
- rukola (petražolės, bazilikas, traškios salotos);
- daržovės (paprikos, alyvuogės, marinuoti agurkai);
- tarkuoto kietojo sūrio.
Į gilų dubenį supilkite stiklinę miltų, mielių, lėtai užpilkite vandeniu, išmaišykite. Tada įpilkite sviesto, druskos ir cukraus pagal skonį. Suberkite likusius miltus (jei reikia, įberkite dar šiek tiek). Viską atsargiai perkelkite, pakeiskite tankią tešlą ir leiskite jai pailsėti šiltoje vietoje. Šiuo metu galite padaryti įdarą. Paruoškite pasirinktus ingredientus. Po 15-20 minučių tešla bus paruošta. Iškočiokite plonu sluoksniu, padėkite ant aliejaus arba aliejaus, padengto kepimo popieriumi, ant viršaus uždėkite įdaro. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių arba 200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių (bus traški), kaip jums patinka. Gero apetito!
