Yra daug patiekalų iš fetos sūrio, tačiau šis receptas man atrodo originalesnis nei kiti, o skonis tiesiog nuostabus. Šis patiekalas priklauso karštų užkandžių rūšiai, nors jį galima valgyti šaltą. Atpažinau jį iš draugo, buvusio Indijoje.
Tai būtina
- Sūris - 500 g.
- Ghee arba sviestas - 50 g.
- Garstyčių sėklos - 1 pakelis.
- Pagardai pagal skonį.
- Žalieji pagal skonį.
- Česnakai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Fetos sūrį supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra maždaug 1 cm, ir padėkite juos ant lentos, kad vėliau būtų patogu paimti po vieną ar du.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su sviestu, kol sušils, ir pabandykite greitai perpilti sūrį, kad kubeliai būtų plokšti.
3 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki vidutinės, lengvai pašildykite kubelius iš vienos pusės, tada maišykite, kol jie tolygiai apkeps.
4 žingsnis
Po 5-7 minučių (priklausomai nuo ugnies ant viryklės intensyvumo) suberkite garstyčių sėklas, sumaišykite jas su fetos sūriu, gerai sušildykite ir pagal skonį įberkite prieskonių. Indas bus paruoštas per 3 minutes.
5 žingsnis
Patiekiant, fetos sūrį galima apibarstyti žolelėmis ar tarkuotu česnaku, arba abiem, tačiau net ir be šių ingredientų užkandis laikomas paruoštu. Indijos virtuvėje šis užkandis valgomas be žolelių ir česnako.
