Pasigilinkite į Tailando virtuvės egzotiką ruošdami šias neįprastas salotas.
Tai būtina
- Padažui:
- 1 valgomasis šaukštas žuvies padažo arba 2 valg. sojos;
- 1 valgomasis šaukštas riešutų sviestas;
- 2 šaukštai. l. kapotų kalendrų (galima džiovinti);
- 1 valgomasis šaukštas l. smulkinto baziliko (galima džiovinti);
- Čili pipirai - pagal skonį;
- Neprivaloma: 1 arbatinis šaukštelis. cukranendrių cukrus - padažas turi būti aštrus - saldus.
- 150 g sūdytos lašišos filė;
- 1 didelis baltas svogūnas
- 600 g pomelo.
- Supjaustyti nesūdyti žemės riešutai arba sezamo sėklos patiekimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes išvalome pomelą iš odelių, išardome į pluoštus. Supjaustykite svogūną plonais pusžiedžiais. Lašišą supjaustykite 1, 5 cm juostelėmis.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įdėkite svogūną į įkaitintą aliejų ir kartkartėmis pamaišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol pasikeis spalva. Kiaurasamčiu perkelkite į lėkštę.
3 žingsnis
Sumaišykite visus padažo ingredientus. Meskite svogūną, pomelą ir lašišą į didelį dubenį, apšlakstykite padažu ir patiekite, apibarstydami žemės riešutais ar sezamo sėklomis.
Gero apetito!
