Salotos su sūdyta lašiša puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek vakarienei. Jis paruošiamas labai greitai ir yra nuostabaus skonio. Toks patiekalas gali būti dedamas sluoksniais (aprašytas recepte), arba tiesiog viską sumaišyti giliame puodelyje, o tada įdėti į salotų dubenį.
Tai būtina
- • 300 g lengvai sūdytos lašišos (filė);
- • 4 vištienos kiaušiniai;
- • 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- • 200 g kietojo sūrio;
- • 1 nedidelė krūva žolelių (krapai ir petražolės);
- • 150 g majonezo;
- • juodieji pipirai ir druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Įmuškite kiaušinius į nedidelį puodą ir užpilkite vandeniu. Užvirinus vandenį, kiaušiniai turėtų virti apie 10 minučių. Po to jie išimami iš puodo ir panardinami į puodelį šalto vandens. Kai kiaušiniai visiškai atvės, reikia iš jų pašalinti lukštus ir supjaustyti juos labai mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Paimkite gatavą filė ir aštriu peiliu supjaustykite ją mažais kubeliais. Tada iš citrinos išspauskite šiek tiek sulčių ir lengvai apšlakstykite jomis lašišos gabalėlius.
3 žingsnis
Nuplaukite žalumynus ir palaukite, kol iš jo nutekės skysčio perteklius. Tada smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles peiliu.
4 žingsnis
Jums reikia susmulkinti sūrį, tam jums reikia stambios trintuvės (jei norite, galite naudoti smulkų trintuvą). Įtrinkite sūrį į atskirą puodelį.
5 žingsnis
Tada turite paruošti patiekalą, kuriame įdėsite salotas. Jo dugną reikia gerai ištepti nedideliu sviesto gabalėliu.
6 žingsnis
Paruošti kiaušiniai yra pirmasis sluoksnis. Padėkite juos lygiu sluoksniu ant lėkštės. Po to kiaušiniai turi būti padengti majonezu iš viršaus arba padaryti majonezo "tinklelį".
7 žingsnis
Antrasis sluoksnis yra paruošta žuvis. Jis taip pat turėtų būti tolygiai pasiskirstęs per kiaušinių paviršių. Tada švelniai aptepkite žuvį majonezu.
8 žingsnis
Trečią sluoksnį sudaro smulkintos petražolės ir krapai. Žalumyną tolygiai paskirstykite ant salotų paviršiaus. Jei norite, pabarstykite pipirais ir druska. Tada žalius tepkite plonu majonezo „tinkleliu“.
9 žingsnis
Galutinį sluoksnį sudarys susmulkintas sūris. Padėkite jį lygiu sluoksniu ir vėl padarykite ploną majonezo „tinklelį“. Norėdami papuošti salotas, galite naudoti keletą žuvies gabalėlių, taip pat šviežių žolelių šakeles. Salotas 20-40 minučių pastovėjus vėsioje vietoje, jas galima patiekti.
