Siūlau marinuotų saldžiųjų sūdytų arbūzų receptą. Jie taps neįprastu užkandžiu ant šventinio stalo. Pikantiškas arbūzo griežinėlių skonis papuoš bet kokį valgį, suteiks galimybę prisiminti nuostabias vasaros dienas. Gaminimo procesas nėra toks sudėtingas, o rezultatas - nuostabus.
Tai būtina
- 3 litrų indelio sudedamosios dalys:
- - arbūzas - 1 vnt.;
- - vanduo - 1300 g;
- - cukrus - 3 šaukštai. l.;
- - druska - 1 valgomasis šaukštas;
- - actas (9%) - 50 ml.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes sterilizuojame stiklainius. Arbūzą nuplaukite tekančiu vandeniu, perpjaukite per pusę, tada - griežinėliais (1–2 cm storio). Arbūzo gabalėlius dedame į stiklainį, kad vėliau būtų galima lengvai iš stiklainio išimti gabalėlį ir suvalgyti nepjaustant.
2 žingsnis
Užpildykite vaisius verdančiu vandeniu. Mes uždarome dangčius ir paliekame stiklainius atvėsti maždaug 35-40 minučių.
3 žingsnis
Atvėsus stiklainių turinį, supilkite vandenį į puodą, vėl padėkite ant ugnies ir užvirkite. Kai tik vanduo užvirs, vėl užpildykite jį arbūzų skardinėmis, uždenkite dangčiais ir palikite vėl atvėsti. Aušinimo laikas yra toks pat kaip ir pirmą kartą.
4 žingsnis
Atvėsę, skystį vėl supilkite į puodą ir trečią kartą padėkite vandenį. Užvirus vandeniui, gaminame marinatą: į verdantį vandenį įpilame acto, cukraus ir druskos. Išvirkite marinatą ir supilkite jį į stiklainius.
5 žingsnis
Mes juos uždarome sterilizuotais dangteliais, tada vyniojame vaisius žiemai, apverskite stiklainius aukštyn kojomis, uždengiame šiltu antklodžiu ir atvėsiname 2-3 dienas (šalta sterilizacija).
