Savo mėgstamas jūros gėrybes galite gaminti ne tik įprastu kepimo būdu, tam naudodami dujinę viryklę. Pavyzdžiui, galite virti krevetes lėtoje viryklėje. Jei dar nežinote, kaip tai padaryti, laikas mokytis.
Tai būtina
- - tigrinės krevetės - 300 g;
- - česnakai - 2-3 skiltelės;
- - augalinis aliejus - 50 ml;
- - lauro lapas - 2 vnt.;
- - druska, malti raudonieji pipirai.
- Padažui:
- - žalias obuolys -1 vnt.
- - citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- - kario prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - 1 kalkių sultys ir žievelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei pirkote neluptas ir sušaldytas krevetes, pirmiausia reikia jas atšildyti. Kai ištirps pagrindinis ledas, nuplaukite jūros gėrybes tekančiu vandeniu ir išvalykite: pašalinkite apvalkalą ir žarnyno veną. Supjaustykite česnaką plonais griežinėliais.
2 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų į multivarko dubenį, nustatykite „Kepimo“režimą 25–30 minučių. Kai inde esantis aliejus šiek tiek sušyla (maždaug po 5–7 minučių), ten įpilkite česnako. Kepkite porą minučių, kol pradės skleisti aromatą.
3 žingsnis
Įdėkite krevetes į dubenį. Pabarstykite juos druska ir maltais raudonaisiais pipirais. Ant viršaus uždėkite lauro lapą, suskaidytą į keletą dalių. Viską sumaišykite. Kepkite krevetes, kol išgirsite pyptelėjimą. Įdėkite keptas krevetes ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
4 žingsnis
Dabar pasigaminkite obuolių. Norėdami tai padaryti, nulupkite obuolį nuo odos, sėklų ir šerdies. Supjaustykite mažais gabalėliais ir supjaustykite maišytuvu. Į obuolių padažą įpilkite kario, citrinos sulčių, žievelės ir žaliosios citrinos sulčių. Dar kartą gerai išmaišykite. Jei reikia, į padažą įberkite druskos.
5 žingsnis
Dabar jūs žinote, kaip virti krevetes lėtoje viryklėje. Patartina patiekti patiekalą šiltą, ant viršaus pilant obuolių padažą. Jei planuojate patiekti krevetes ant šventinio stalo, tada papuoškite lėkštę citrinos ir kalkių pleištais, taip pat žolelių šakelėmis.
