Siūlau išbandyti puikias konservuotų aštuonkojų ir daržovių salotas, papildytas originaliu padažu. Nurodyto maisto kiekio pakanka 3 porcijoms.
Tai būtina
- - konservuotas aštuonkojis (sūryme) - 200 g;
- - lengvai sūdyti agurkai - 3 vnt.;
- - salieras - 1 petiole;
- - saldieji pipirai - 2 vnt.;
- - bulvės - 2 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt.
- - alyvuogių aliejus - 50 ml;
- - balzamiko actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - žiupsnelis;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
- - petražolės - 10 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Padažo paruošimas. Nuplaukite žalumynus vandeniu. Nuimkite stambius stiebus ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite alyvuogių aliejų, balzamiko actą, druską ir maltus pipirus. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kapotų žolelių. Gerai ismaisyti. Padažą 30 minučių palaikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Daržovių paruošimas. Virkite bulves pasūdytame vandenyje. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Nulupkite agurkus ir supjaustykite plonais žiedais. Iš paprikos pašalinkite kotelį ir sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais, o salierą - plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Išimkite aštuonkojus iš sūrymo ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus (agurkus, paprikas, bulves, salierus, svogūnus, aštuonkojus), išmaišykite. Padažą užpilkite ant salotų. Papuoškite smulkintomis žolelėmis. Patiekite iškart. Indas paruoštas.
