Toks originalus užkandis tiesiog negali palikti svečių abejingų. Tai sujungia skonį ir gražią šventinę išvaizdą, kuri neabejotinai papuoš stalą bet kuriai šventei. Be to, šį patiekalą lengva paruošti.
Tai būtina
- - 1-2 dideli baklažanai
- - 1 agurkas
- - pomidorai 3 vnt. (skersmuo turi būti ne didesnis kaip baklažano storis)
- - sūris (galima fetos sūris) 150-200 gramų
- - česnako 2 skiltelės
- - alyvuogės
- - miltai
- - majonezas
- - druska
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Baklažanai supjaustomi įstrižai, 1 centimetro storio. Tada baklažanų puodelius reikia pasūdyti ir palikti 15–20 minučių, kol išleis sultis. Tada skystis paprasčiausiai nusausinamas, o puodeliai nuvalomi servetėle.
2 žingsnis
Baklažanų gabalėlius apvoliokite miltuose ir kepkite karštoje keptuvėje augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol susidarys graži auksinė pluta. Kepdamas baklažanas sugeria daug aliejaus, todėl jo reikia pilti daugiau. Pačios daržovės sugers reikiamą kiekį. Iškepę, juos reikia padėti ant servetėlės, kad būtų pašalintas aliejaus perteklius.
3 žingsnis
Paruoškite sūrio masę. Norėdami tai padaryti, turite sutarkuoti sūrį (jis gali būti rupus, jis gali būti smulkus), jei sūris yra minkštas, pavyzdžiui, fetos sūris, tada jį galima sutrinti šakute. Per spaudą išspauskite česnaką ir sumaišykite su sūriu ir majonezu.
4 žingsnis
Agurkus ir pomidorus supjaustykite taip pat įstrižai kaip baklažanus. Alyvuogės perpjaunamos išilgai per pusę.
5 žingsnis
Kai viskas bus paruošta, pereisime prie „plunksnų“dizaino. Kiekvienas baklažanų apskritimas yra padengtas sūrio pasta. Ant jo yra padėtas pomidorų ratas, viršuje yra agurkų plastikas, o pusė alyvuogių užbaigs kompoziciją.
6 žingsnis
Belieka uždėti „plunksnas“ant didelio lėkštės uodegos pavidalu. Pradėti skleisti bus patogiau nuo apatinės eilės. Šonuose patiekalas gali būti dekoruotas žolelėmis.
