Ilgalaikis arbūzų laikymo klausimas yra labai aktualus, pavyzdžiui, pietiniuose regionuose, kur jie auginami dideliais kiekiais. Kaip rodo praktika, visiškai įmanoma išlaikyti arbūzą sultingą ir skanų, nors tai ne visada lengva.
Nurodymai
1 žingsnis
Visiškai įmanoma išlaikyti arbūzą ilgą laiką. Tam tikras veisles galima tinkamai laikyti iki 3 mėnesių. Tačiau ne visi arbūzai yra tinkami laikyti. Pasirinkite visiškai vientisą, nepažeistą arbūzą. Susukite jį į laikraštį, įsidėkite į savo krepšį ir pakabinkite.
2 žingsnis
Kitas variantas yra laikymas ant lentynų. Ant lentynų uždėkite šiaudų, o arbūzus uždėkite ant viršaus, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Būtina palaikyti kambario temperatūrą nuo +1 iki +3 laipsnių, o drėgmę - 80-85%. Arbūzai periodiškai tikrinami ir apverčiami. Pakuodami ir tikrindami mūvėkite medvilnines pirštines.
3 žingsnis
Kitas laikymo būdas yra smėlyje, kaip ir daržovės. Įdėkite arbūzus į dėžę ir padenkite smėliu. Įdėkite dėžę į rūsį.
4 žingsnis
Saugojimui pasirinkti arbūzai turi būti nepriekaištingos būklės. Tai praktiškai neįmanoma, pavyzdžiui, gabenant ilgą laiką. Pirktus parduotuvėje ar turguje greičiausiai nepavyks išgelbėti. Tačiau arbūzus galima pasūdyti. Tai taip pat yra labai arbūzas ir 800 g vidutiniškai 10 litrų. Konteineriai yra plastikiniai arba mediniai.
5 žingsnis
Labai geras būdas yra arbūzo sūdymas, kaip sakoma, savo sultyse. Sūrymui - 400 g druskos 10 litrų vandens. Ant indo dugno išdėliota arbūzo masė (tam reikia sutrinti kelis arbūzus). Tada sveiki arbūzai. Ir vėl arbūzo masė su 8-10 cm sluoksniu. Supilkite su sūrymu, uždarykite. Laikymo temperatūra neturi viršyti 5 laipsnių.
