Dažniausiai cukinijos kepamos tešloje arba miltuose. Taip, pasirodo skanu, bet juk jie gali pagaminti ne mažiau skanias salotas. Pakanka tinkamai paruošti cukinijas ir pagardinti jas tinkamu padažu. Beje, cukinijos yra ne tik skani daržovė, bet ir labai naudinga. Valgydami cukinijas, greitai pajuntate sotumą; kalbant apie kalorijų kiekį, cukinijos pranoksta visus rekordus - 100 gramų yra tik 20 kalorijų!
Aštrios cukinijos salotos
Ingridientai:
- 300 g marinuotų arba konservuotų cukinijų;
- 1 morkos, 1 svogūno;
- 4 skiltelės česnako;
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- pipirai, druska.
Supjaustykite cukiniją gabalėliais, suberkite smulkintą svogūną. Išspauskite česnaką per presą, sumaišykite su augaliniu aliejumi, pridėkite prie cukinijų. Sumaišykite salotas, papuoškite šviežiomis morkomis.
Salotos su cukinijomis ir obuoliais
Ingridientai:
- 300 g cukinijų (jaunų);
- 2 obuoliai, 2 svogūnai, 2 marinuoti arba marinuoti agurkai;
- 1/2 puodelio majonezo;
- cukrus, krapai, druska.
Nulupkite obuolius ir cukinijas, patrinkite didelę tarka. Suberkite kubeliais pjaustytus agurkus, smulkintus svogūnus ir smulkintus žalumynus, viską sumaišykite, užpilkite majonezu. Paruoštos sveikos cukinijų salotos!
Mėsos salotos su cukinijomis
Ingridientai:
- 300 g keptos mėsos;
- 200 konservuotų cukinijų;
- 100 g marinuotų moliūgų ir konservuotų žirnių;
- 100 ml grietinės, majonezo;
- 50 g žalumynų;
- 2 kiaušiniai;
- druska, cukrus.
Mėsą, cukinijas, moliūgą supjaustykite kubeliais, suberkite žirnius, sumaišykite. Pagardinkite salotas majonezo, grietinės ir smulkintų šviežių žolelių mišiniu. Pagal skonį pagardinkite druska ir cukrumi. Galite naudoti bet kokius jums patinkančius prieskonius. Paruoštas cukinijų salotas suberkite į salotų dubenį, pabarstykite smulkintu virtu kiaušiniu.
