Jei vakarienei nusibodo įprasti kotletai, laikas paįvairinti mitybą ir į ją įdėti kepenų blynų. Jų paruošimo receptas yra labai paprastas ir neužima daug laiko. Be to, tai labai sveikas ir skanus patiekalas. Sultingi ir švelnūs kepenų blynai tiesiog ištirps burnoje.
Tai būtina
- - jautienos kepenys 1 kg
- - svogūnas 2 vnt.
- - morkos 2 vnt.
- - kiaušinis 2 vnt.
- - manų kruopos 3 šaukštai. šaukštai
- - miltų 3 valg. šaukštai
- - majonezas
- - druskos ir pipirų pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Kepenėles, morkas ir svogūnus praleiskite per mėsmalę.
2 žingsnis
Sumaišykite ingredientus ir įpilkite du kiaušinius, manų kruopas, miltus ir prieskonius pagal skonį. Vėl viską kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Maltos kepenys neturi būti per skystos, kad kepant jos neplistų keptuvėje. Kad kepenys būtų klampios, reikėtų įberti daugiau miltų.
4 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir paskleiskite blynus šaukštu, šiek tiek sutrinkite, kad jie būtų plonesni.
5 žingsnis
Kepkite blynus iš kiekvienos pusės, kol pagels.
6 žingsnis
Kai būsite pasirengę, perkelkite juos į nelipnų puodą. Šiek tiek majonezo ir prieskonių ištirpinkite 200-250 ml šilto vandens. Supilkite blynus su gautu mišiniu ir virkite ant silpnos ugnies 20-30 minučių. Padažo dėka kepenys bus minkštos ir sultingos.
