Jautienos kepenys yra skanios troškintos. Bet jei jums taip paruošti jau šiek tiek nuobodu, pabandykite kepti blynus iš kepenų. Patiekite juos karštus su šviežiomis daržovėmis. Tačiau jie bus skanūs ir šalti, jei juos naudosite, pavyzdžiui, su grietine.
Tai būtina
- - 600 g jautienos kepenų
- - 2 kiaušiniai
- - 2 šaukštai manų kruopų
- - stiklinė miltų
- - svogūnas
- - pusė šaukštelio sodos
- - daržovių aliejus
- - druska
- - Juodasis pipiras
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite kepenis. Nulupkite filmą. Supjaustykite gabalėliais, susukite per mėsmalę kartu su svogūnu.
2 žingsnis
Išmaišykite gautą faršą. Į kepenis įpilkite druskos, sodos, manų kruopų. Gerai ismaisyti.
3 žingsnis
Į mišinį įmaišykite išplaktus trynius, o po to - išplaktus baltymus. Čia supilkite miltus, kruopščiai sumaišykite. Galų gale gausite tirštą, klampų mišinį.
4 žingsnis
Į keptuvę šaukštu šaukštu blynus. Kepkite augaliniame aliejuje iš kiekvienos pusės penkias minutes. Tokiu atveju turėtų pasirodyti rausva pluta.
