Grybų sriubų receptų yra daug, jie visi skiriasi skoniu, tekstūra ir aromatu. Pirmojo patiekalo skonis tiesiogiai priklauso nuo ingredientų, o grybai šiuo klausimu vaidina svarbų vaidmenį.
Tai būtina
- - vištienos filė - 300 gramų
- - bet kokie grybai, bet grybai yra geresni - 500 gramų
- - svogūnas
- - vandens arba daržovių sultinys - 2 litrai
- - morkos - 1 vnt
- - bulvės - 2 vnt
- - žolelės ir prieskoniai pagal skonį
- - druska
- - daržovių aliejus
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išvirkite vištienos filė. Jį reikia išimti iš sultinio ir palikti atvėsti. Atvėsusiai filė, supjaustykite ją gabalėliais. Grybus pirmiausia reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti griežinėliais. Grybus reikia nulupti prieš pat gaminant, kitaip jie patamsės ir skonis bus visai kitoks.
2 žingsnis
Svogūnus reikia nulupti ir susmulkinti. Nulupkite morkas, nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje turite pašildyti augalinį aliejų, tada kepti grybus su svogūnais ir morkomis. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis ar kubeliais. Dėkite bulves į verdantį sultinį ir virkite apie 15 minučių.
3 žingsnis
Tada reikia pridėti iš anksto keptų grybų, svogūnų ir morkų. Nepamirškite apie vištienos filė. Sriuba kepama dar apie 5 minutes, ji turėtų būti druska ir, jei norite, pridėti mėgstamų prieskonių. Kad sriuba užpiltų, ją reikia palikti po dangčiu kelioms minutėms. Per šį laiką jis bus prisotintas visų ingredientų ir suteiks unikalų aromatą.
4 žingsnis
Grybų sriuba yra mažai kaloringas ir sveikas patiekalas. Į sriubos dubenį galite įdėti žolelių ir česnako skrebučių, kuriuos lengva pasigaminti namuose. Be ryškiai sodraus skonio, ši sriuba turi nuostabų aromatą. Įdomu tai, kad grybų sriuba kitą dieną nepraranda skonio, tačiau tampa dar skanesnė ir sodresnė.
