Vištienos mėsą lengva paruošti, joje yra mažai riebalų ir pakankamas baltymų kiekis. Jis derinamas su daugybe produktų, todėl gamindami vištienos patiekalus galite nebijoti eksperimentuoti ir drąsiai parodyti savo vaizduotę.
Tai būtina
-
- vištienos filė - 300g;
- didelės bulvės - 2vnt;
- porai - 2 vnt;
- morkos - 1vnt;
- kremas - 250ml;
- vanduo - 1l;
- apvalių grūdų ryžiai - 100g;
- miltai - 1 šaukštas;
- sviestas - 2 šaukštai;
- druska
- maltų juodųjų pipirų;
- džiovintos žolelės - mairūnas
- karis (pagal skonį)
Nurodymai
1 žingsnis
Atšildykite vištienos filė, nuplaukite ją tekančiu šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Supilkite vandenį į puodą tikėdamiesi, kad virimo pabaigoje į sriubą, be mėsos ir daržovių, taip pat bus dedama grietinėlė.
3 žingsnis
Supjaustykite filė vidutiniais gabalėliais, maždaug 3 cm x 3 cm, ir panardinkite į verdantį vandenį. Virkite nuo virimo momento 10–15 minučių.
4 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais ir supilkite į verdantį vištienos sultinį. Virkite nuo virimo momento 5-10 minučių ant vidutinės ugnies, periodiškai pašalindami susidariusias putas.
5 žingsnis
Nulupkite morkas ir porus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Porams naudokite baltą ir žalią dalis.
6 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kepkite jame daržoves, kol pusė iškeps.
7 žingsnis
Atskiroje keptuvėje kepkite miltus be aliejaus, kol pagels.
8 žingsnis
Į daržoves suberkite miltus, išmaišykite ir kepkite dar 3 minutes.
9 žingsnis
Ryžius nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu.
10 žingsnis
Į sultinį, druską suberkite ryžius ir parudavusias daržoves. Pagal skonį galite pridėti džiovintų prieskonių - mairūno ar žiupsnelio kario. Virkite nuo virimo ant silpnos ugnies 15 minučių.
11 žingsnis
Supilkite grietinėlę, įpilkite juodųjų pipirų, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
Patiekite sriubą su paskrudinta duona ar skrebučiais.
