Sushki - maži beigeliai, visiems pažįstami nuo vaikystės. Paprastai jie suvokiami kaip arbata ar kava. Tačiau iš džiovyklės galite išsivirti porą patiekalų, tinkančių tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Džiovinimas malta mėsa
Jums reikės:
- džiovinimas - 300 g;
- malta mėsa 300 g;
- svogūnas - 1 gabalas;
- druska pipirai;
- kietasis sūris - 100 g;
- saulėgrąžų aliejus;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas.
Džiovintuvus užpilkite 10-15 minučių šiltu pienu, kad jie šiek tiek išbrinktų, bet neprarastų formos. Smulkiai supjaustykite svogūną arba slinkite į mėsmalę, sumaišykite su paruošta malta mėsa, druska ir pipirais pagal skonį. Kepimo indą patepkite saulėgrąžų aliejumi ir atsargiai išdėliokite išbrinkusias džiovykles, vidurį užpildykite malta mėsa ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20–25 min. 5 minutes iki virimo pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.
Džiovinimas su daržovėmis
Jums reikės:
- džiovinimas - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalas;
- morkos - 1vnt;
- bulgarų pipirai - 1/2 vnt;
- kiaušiniai 1-2 vnt;
- žalumynai pagal skonį;
- druska pipirai;
- saulėgrąžų aliejus.
5-10 minučių užpilkite džiovinimu šiltu vandeniu, kad suminkštėtų. Šiuo metu ruošiame įdarą: pipirus patrinkite stambia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną ir supjaustykite pipirus kubeliais. Pagal skonį pridėkite smulkiai supjaustytų žalumynų. Daržovių mišinį praleiskite saulėgrąžų aliejuje, kol skystis visiškai išgaruos. 1-2 kiaušinius suskaidykite į atvėsusias daržoves, druską ir pipirus pagal skonį ir kruopščiai išmaišykite. Dėkite džiovintuvus į riebalais pateptą skardą ir pašaukite į orkaitę 10 minučių. Jei norite, pabarstykite tarkuotu sūriu.
Džiovintuvas mini pica
Jums reikės:
- džiovinimas - 150 g;
- dešros - 1 vnt;
- svogūnai - 1/2 vnt;
- kiaušinis - 1 vnt;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas;
- tarkuotas sūris - 3 šaukštai;
- saulėgrąžų aliejus.
Džiovinimus užpilkite šiltu vandeniu 5–10 minučių. Šiuo metu ruošiame įdarą: dešreles supjaustome kubeliais, pagal skonį smulkiai supjaustome svogūną, druską ir pipirus. Viską apibarstykite miltais, išmaišykite, pertraukite kiaušinį ir vėl išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir švelniai merkite į jį išbrinkusius džiovintuvus, palikite 1-2 minutėms, kad džiūstantis dugnas paruduotų. Įdarą įdėkite skaidrę su arbatiniu šaukšteliu, uždenkite dangčiu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 3-5 minutes po uždaru dangčiu ant silpnos ugnies. Vietoj miltų galite naudoti smulkiai sutrupintą duonos trupinį.
