Paprastas, bet skanus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Sodrus ir aromatingas grybų padažas suteikia makaronams ypatingą skonį.
Tai būtina
- - 550 g makaronų (lizdų pavidalu);
- - 65 g miško grybų;
- - 195 g svogūnų;
- - 85 g sviesto;
- - 55 g miltų;
- - 955 ml pieno;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Visus džiovintus grybus mirkykite vėsiame vandenyje apie 3 valandas.
2 žingsnis
Didelėje keptuvėje įkaitinkite pusę sviesto, į jį atsargiai įpilkite miltų, išmaišykite ir lengvai apkepkite. Miltai turėtų šiek tiek patamsėti.
3 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, plona srovele supilkite įkaitintą pieną, kruopščiai išmaišykite. Įberkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų, išmaišykite ir uždarykite dangtį.
4 žingsnis
Išmirkusius grybus išimkite iš vandens, šiek tiek išdžiovinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite svogūnus. Įdėkite keptuvę ant ugnies, padėkite likusį sviestą.
5 žingsnis
Kai sviestas ištirps, į jį suberkite smulkintą svogūną ir kepkite 7 minutes. Tada supjaustytus grybus perkelkite į keptuvę su svogūnais.
6 žingsnis
Virkite grybus apie 13 minučių. Tada įdėkite svogūną ir grybus į paruoštą padažą.
7 žingsnis
Pirmiausia į specialią kepimo formą supilkite nedidelį kiekį padažo, tada suberkite makaronus. Ant viršaus užpilkite likusį padažą.
8 žingsnis
Kepkite orkaitėje ne aukštesnėje kaip 170 laipsnių temperatūroje apie 25 minutes.
