„Ežiukus su ryžiais“dievina visi: ir vaikai, ir suaugusieji. Jų paruošimas yra gana paprastas ir daug elegantiškesnis nei „muito“kotletų. Taigi kodėl gi ne pamaloninti savo mylimą kūdikį ir paįvairinti šeimos meniu. Tai yra vienas iš tų patiekalų, į kurį tiesiog reikia atkreipti dėmesį.
Tai būtina
-
- malta mėsa - 500 g
- kiaušiniai - 1-2 vnt.
- svogūnai - 2 vnt.
- česnakas - 2 skiltelės
- ryžiai - 150 g
- grietinė - 250 g
- kečupas
- majonezas - po 4 šaukštus
- krapai
- prieskonių
- Juodasis pipiras
- daržovių aliejus
- druska
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite ryžius pasūdytame vandenyje, kol pusė išvirs, leiskite atvėsti.
2 žingsnis
Į faršą įpilkite nevirtų ryžių, per česnako presą spaustą česnaką, kiaušinius, prieskonius, druską, pipirus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite ten. Gerai ismaisyti.
3 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Gautą masę susukite į rutulius ir padėkite ant kepimo skardos, nedideliu atstumu vienas nuo kito.
4 žingsnis
Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, majonezą, kečupą. Krapus smulkiai supjaustykite ir supilkite į padažą.
5 žingsnis
Padažą užpilkite ant mėsos kukulių ir kepkite įkaitintoje orkaitėje. Kepkite 40-50 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.
