Kaip Petras Didysis galėjo tai valgyti? Šis klausimas kyla tiems, kurie yra vaišinami siūlomu patiekalu. Tiesą sakant, supratę, kaip tinkamai paruošti miežių košę, nustebsite, koks subtilus jos skonis! Bet, žinoma, turėsite skirti laiko maistui gaminti. Patikrinkite ir įsitikinkite: išleistos pastangos yra visiškai pagrįstos, nes dabartinės formos patiekalas yra tikrai skanus.
Tai būtina
- Perlinės kruopos - 1 stiklinė.
- Vanduo (aš imu filtruotą) - 1 stiklinė.
- Pienas (geriausiai riebus) - 1 litras.
- Kremas - 100ml.
- Sviestas - ne daugiau kaip 30 gr.
- Cukrus - pageidautina 1-2 šaukštai, bet paprastai dedamas pagal skonį.
- Druska - ne daugiau kaip 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia užpilti 200 ml perlinių miežių su litru vandens. Pasirinkite jums patinkančio gamintojo produktus. Pasiimkite ir kokybiško vandens. Galite naudoti virtą. Užpilta košė paliekama 12 valandų. Patirtis patvirtino, kad jis paliekamas per naktį.
2 žingsnis
Praėjus reikiamam laikui, atsargiai nupilkite vandenį, į grūdus įpilkite 1 l pieno. Imame 2 keptuves, tokias, kad viena tilptų į kitas. Dabar reikia užvirinti pieną su grūdais, virimo laikas yra 5 minutės. Tuo pat metu kaitiname vandenį, pilamą į didesnę keptuvę. Dabar jūs turite išdėstyti indus taip, kad gautumėte „vandens vonios“procesą. Įdėkite puodą į puodą ir eikite į kepimo procesą.
3 žingsnis
Sumažinkite šilumą nuo to momento, kai vanduo užvirs dideliame puode. Laikykitės kuo mažesnio aktyvumo. Dabar uždenkite keptuvę koše dangčiu ir palikite ją 3 valandas. Nepamirškite stebėti dujų būklės. Bet dažniausiai taip išvirta košė nedega ir nepabėga. Nepamirškite apie didelį puodą - į jį turėsite nuolat pilti vandens. Tai yra, virdulį reikės nuolat kaitinti ir virti.
Užbaigta košė atrodo labai ypatinga. Ji nebepanaši į įprastus miežius. Ir skonis, žinoma, bus visiškai kitoks.
