Šios salotos pasirodo lengvos dėl daržovių ir tuo pat metu patenkančios dėl mėsos.
Tai būtina
- - 400 g ėrienos minkštimo;
- - 200 g konservuotų raudonųjų pupelių;
- - 2 svogūnai;
- - 1 ankštis saldžiosios paprikos;
- - 2 pomidorai;
- - 2 marinuoti agurkai;
- - 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- - 3 šaukštai obuolių sidro acto;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 valgomasis šaukštas smulkintų žalumynų;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
Nurodymai
1 žingsnis
Mes nuplauname ėrienos minkštimą, pašalindami riebalų perteklių. Įdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Mes dedame mažą ugnį ir virkite, kol virti 1,5-2 valandas. Atvėsinkite, neišimdami iš sultinio, tada supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Nuimkite lukštą nuo svogūno ir supjaustykite pusžiedžiais. Marinuotus agurkus supjaustykite griežinėliais.
3 žingsnis
Nuplaukite saldžiųjų pipirų ankštį ir nuvalykite ją rankšluosčiu. Supjaustykite į dvi dalis, nuimkite šerdį su sėklomis, susmulkinkite minkštimą juostelėmis.
4 žingsnis
Mano pomidorai, nuvalykite drėgmės perteklių ir supjaustykite griežinėliais, pašalindami kotelio pagrindą.
5 žingsnis
Mes dedame pupeles į sietą ir leidžiame skysčiui visiškai nutekėti.
6 žingsnis
Norėdami padažyti, nulupkite česnaką, perleiskite jį per tris presus ant smulkios trintuvo. Atskiroje lėkštelėje sumaišykite actą, česnaką, augalinį aliejų, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį, įpilkite smulkintų žalumynų, užpilkite padažu ir kruopščiai sumaišykite.
8 žingsnis
Įdėkite 30 minučių į šaldytuvą.
