Ar norite nustebinti savo svečius neįprastu desertu? Tada pasigaminkite serbentų sausainių! Tai nustebins visus ne tik nuostabiu vaizdu, bet ir nuostabiu skoniu.
Tai būtina
- - juodieji serbentai - 200 g;
- - sviestas - 200 g;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - miltai - 260 g;
- - malti riešutai - 80 g;
- - kukurūzų krakmolas - 40 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai surūšiuokite juoduosius serbentus, tada gerai nuplaukite tekančiu vandeniu. Jei sausainiams gaminti naudojate ne šviežias, o šaldytas uogas, pirmiausia jas atitirpinkite.
2 žingsnis
Tegul sviestas suminkštėja. Norėdami tai padaryti, išimkite jį iš šaldytuvo ir kurį laiką palaikykite kambario temperatūroje. Kai sviestas ištirps, į jį įpilkite cukraus pudros. Plakite gautą mišinį, kol jo konsistencija bus panaši į kremą. Į kreminę masę suberkite juoduosius serbentus. Sumaišykite viską taip, kaip turėtų, tai yra, kad dauguma uogų sprogtų. Tai būtina norint, kad jis nuspalvintų mišinį.
3 žingsnis
Į gautą purpurinę masę suberkite kvietinius miltus, taip pat kukurūzų krakmolą ir maltus riešutus. Serbentų sausainiams galite naudoti visiškai bet kokius riešutus. Kruopščiai viską išmaišę gausite tešlą, kurią reikia susukti rankomis į „dešros“formą. Tokios „dešros“storis turėtų būti 3–4 centimetrai. Iš tešlos suvyniotą figūrą suvyniokite į maistinę foliją ir padėkite į šaldiklį 60 minučių.
4 žingsnis
Praėjus šiam laikotarpiui, išimkite "dešrą" iš folijos ir supjaustykite žiedais, kurių storis yra 5 milimetrai. Violetinius tešlos gabalėlius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje ketvirtį valandos. Serbentų sausainiai yra paruošti!
