Grybų pasta yra labai sveika, skani ir maistinga. Pasta turi ekstrahuojančių medžiagų, kurios skatina apetitą ir skatina geresnį skrandžio sulčių išsiskyrimą. Makaronams iš grybų paruošti rekomenduojama naudoti pievagrybius, medaus agarikus ar porcinius grybus. Grybai gali būti švieži, sausi arba marinuoti.
Tai būtina
-
- 100 gramų sausų grybų;
- 1 šaukštas miltų;
- 150 gramų svogūnų;
- 150 gramų grietinės;
- 3 šaukštų sviesto;
- petražolės;
- druska pagal skonį;
- 3 puodeliai grybų sultinio.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite džiovintus grybus, gerai nuplaukite vandeniu, nes ant jų gali būti dulkių. Nuplautus grybus mirkykite šiltame vandenyje 4-5 valandas. Grybus išvirti tame pačiame vandenyje, kuriame jie buvo mirkomi, užtrunka apie 1 valandą.
2 žingsnis
Nukoškite sultinį. Grybai sumalami arba sumalami maišytuve.
3 žingsnis
Susmulkinkite svogūnus, kepkite keptuvėje, kol pagels. Keptus svogūnus perleiskite per mėsmalę arba supjaustykite maišytuvu.
4 žingsnis
Kepkite miltus svieste iki šviesiai rudos spalvos. Praskieskite pašildytu grybų sultiniu ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių.
5 žingsnis
Į sultinį įpilkite virtų grybų ir svogūnų. Sumaišykite. Druska.
6 žingsnis
Įpilkite grietinės ir virkite ant silpnos ugnies, kad nesutriktų.
7 žingsnis
Įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių, virkite, kol pasta bus vientisa, nuolat maišant šaukštu.
8 žingsnis
Patiekite karštus grybų makaronus su bulvių ar daržovių kotletais, bulvių troškiniu, mėsos patiekalais, kruopomis, paukštienos patiekalais. Taip pat galite patiekti grybų makaronus kaip atskirą patiekalą!
