Vidutiniškai saldus pyragas, turintis labai turtingą bananų skonį ir karamelės aromatą, tiesiog negali palikti abejingų!
Tai būtina
- Bananų sluoksniui:
- - 90 g muskado cukraus;
- - 2, 5 šaukštai. sviestas;
- - 4 prinokę bananai;
- - vienos citrinos sultys;
- Testui:
- - 280 g miltų;
- - 1, 3 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 0,75 šaukštelio soda;
- - 0,75 šaukštelio druska;
- - 2 šaukšteliai malto cinamono;
- - 200 g cukraus;
- - 40 g sviesto;
- - 2 dideli kiaušiniai;
- - 330 g bananų tyrės;
- - 160 g grietinės;
- - 0,5 šaukštelio Vanilės ekstraktas;
- - 100 g šokolado 72%.
Nurodymai
1 žingsnis
Pyragą rekomenduoju kepti vientisoje formoje, o geriausia - keptuvėje su nuimama rankena, tinkama kepti. Keptuvėje ištirpinkite sviestą (2, 5 šaukštus) su 90 g cukraus. Cukrus turi būti visiškai išsisklaidęs! Kol tai vyksta, supjaustykite bananą. Tada įdėkite banano gabalėlius į karamelę ir užpilkite citrinos sultimis.
2 žingsnis
Įdėkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos. Miltus persijokite su kepimo milteliais, soda, druska ir cinamonu. Susmulkinkite šokoladą stambia tarka. Ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite. Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi iki lengvos masės. Įpilkite vanilės ekstrakto ir išmaišykite. Įpilkite sviesto ir grietinės ir vėl išmaišykite. Galiausiai suberkite bananų tyrę ir šokolado gabalėlius, išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite mišinį ant bananų.
3 žingsnis
Mes siunčiame jį į įkaitintą orkaitę 50-60 minučių. Prieš išimdami iš formos, peiliu braukite išilgai kraštų ir apverskite ant plokštelės. Mėgaukitės arbata!
