Lengvos ir nepretenzingos salotos. Šis kepimo variantas gali pakeisti Olivier arba „kailį“. Šventinę nuotaiką sukurs gražūs patiekalai po salotomis.
Tai būtina
- avokadas - 1 vnt.;
- raudonieji ikrai - 2 šaukštai;
- menkių kepenys - 1 stiklainis;
- kietasis sūris - 50 g;
- marinuotas agurkas - 1 vnt.;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- citrina - 0,5 vnt.;
- majonezas pagal skonį;
- švieži žalumynai - dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš pradėdami gaminti menkių kepenų salotas, surinkite visus išvardytus ingredientus.
2 žingsnis
Išvirkite kietai virtą vištienos kiaušinį. Atvėsę nulupkite jį nuo lukšto. Trynį ir baltymą sutarkuokite į atskirus indus. Paruoškite marinuotą agurką mažų kubelių pavidalu. Atskirai atidėkite į indą.
3 žingsnis
Nuplaukite avokadą, atsargiai supjaustykite ir atlaisvinkite jį iš duobių. Tada nuimkite odą, supjaustykite gautą minkštimą mažais kubeliais. Gaukite sultis iš citrinos, pakanka 1 arbatinio šaukštelio. Pabarstykite jį ant avokado griežinėlių, kad jie netamsėtų. Menkių kepenėles supjaustykite gabalėliais arba plastikais. Sutarkuokite sūrį.
4 žingsnis
Paruoškite salotų dubenį ar dubenėlius. Į pirmąjį sluoksnį dėkite avokadų kubelius, tada sūrį. Tada pasidarykite storą majonezo tinklelį.
5 žingsnis
Kitas sluoksnis yra menkių kepenys. Ant viršaus uždėkite marinuotų agurkų gabalėlių, o po to kiaušinio baltymo. Užbaikite sluoksnius majonezo tinkleliu.
6 žingsnis
Formuokite menkių kepenų ir avokadų salotas su tarkuoto trynio sluoksniu. Ant geltonojo kiaušinio sluoksnio uždėkite raudonuosius ikrus.
7 žingsnis
Papuoškite gautą ekspoziciją šviežiomis žolelėmis. Jis turi būti nuplautas, išdžiovintas ir supjaustytas. Galite tiesiog pasiimti rankomis. Skanios atostogų salotos yra paruoštos, patiekite jas prie stalo.
