Sultingus, skanius ir maistingus kotletus paruošti nėra taip sunku. Laikykitės kelių taisyklių, laikykitės kepimo laiko ir turėsite skanų patiekalą. Naudojant garstyčias, net mėsa, kuri nėra labai naudinga kotletams, taps sultinga ir apetiška. Duonos kepimas leis plutai pasirodyti greičiau, o sultys išliks kepsnio viduje.
Tai būtina
-
- 4-6 kotletai
- 1 puodelis miltų
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 1 šaukštas garstyčių
- druska
- sviesto ar ghee kepimui
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą. Džiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Jei reikia, šiek tiek numuškite.
3 žingsnis
Mėsą aptepkite garstyčiomis ir palikite šaldytuve 1 valandai.
4 žingsnis
Sijoti miltus.
5 žingsnis
Į miltus įpilkite pipirų ir paprikos. Išmaišykite.
6 žingsnis
Mėsą pamirkykite miltuose iš abiejų pusių.
7 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę.
8 žingsnis
Įpilkite aliejaus ir kepkite mėsą 2-3 minutes.
9 žingsnis
Pagardinkite druska.
10 žingsnis
Patiekite karbonadus su daržovėmis, žolelėmis ir padažais.
