Štrudelis yra skanus delikatesas, kuris gali lengvai patikti jūsų šeimai ir draugams.
Tai būtina
- - miltai - 1 stiklinė
- - vanduo - ½ stiklinės
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
- - obuoliai - 5 vnt.
- - susmulkinti migdolai - 100 g
- - razinos
- - citrina - 1/2 vnt.
- - cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- - kremas - 100 ml
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, sumaišykite miltus, vandenį, kiaušinius ir augalinį aliejų. Miltus persijokite per smulkų koštuvą, kad tešla būtų puresnė. Gatavą tešlą gerai išminkykite - ji turėtų pasirodyti elastinga ir lipni. Išimkite šiltame dubenyje, prieš tai sutepdami augaliniu aliejumi. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 30 minučių pastovėti.
2 žingsnis
Įdarui nulupkite obuolius, supjaustykite nedideliais griežinėliais ir užpilkite citrinos sultimis. Griežinėliai neturėtų būti dideli, kad įdaras būtų švelnus. Citrinų sultys užpilamos, kad obuoliai netamsėtų. Uždėkite gatavą tešlą ant miltuoto rankšluosčio ir iškočiokite kuo plonesnę. Apkirpkite storus kraštus. Išdėstykite obuolius ir razinas, pabarstykite cukrumi ir grūstais migdolais. Įdaras neturėtų pasiekti kraštų 1–1,5 cm.
3 žingsnis
Suvyniokite štrudelį ir suberkite į aliejumi pateptą keptuvę, sulenktą pasagos forma (užmaukite kraštus žemyn). Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Išimkite, užpilkite grietinėle (arba pienu), pabarstykite cukrumi ir kepkite dar 15 minučių. Rezultatas yra švelnus matinis. Kai būsite pasirengę, leiskite 15-20 minučių pastovėti ir supjaustykite.
