Įdaryti obuoliai yra nepaprastai skanus patiekalas. Tam yra labai daug įdarų. Vištienos mėsos įdaryti obuoliai visada būna labai švelnūs ir sultingi, juose yra minimalus kalorijų kiekis ir maksimali nauda.
Tai būtina
-
- 1 vidutinė vištiena;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- 3 lauro lapai;
- 3-4 vnt. svogūnai;
- 10 žalių obuolių;
- daržovių aliejus;
- druska;
- maltų juodųjų pipirų;
- 3 šaukštai. l citrinų sultys;
- 50 g sviesto;
- 10 iešmų ar medinių dantų krapštukų;
- Spanguolių padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto atšaldytą vištieną išimkite iš šaldytuvo, kad ji būtų kambario temperatūra. Sušalę - atitirpinti. Skerdeną suberkite į didelį puodą, užpilkite vandeniu, lengvai pasūdykite, įberkite lauro lapų, juodųjų pipirų grūdelių ir virkite, kol iškeps.
2 žingsnis
Po to išimkite jį iš sultinio, atvėsinkite, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite mažais kubeliais. Mėsos nemalti, kitaip ji pasirodys ne tokia sultinga.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūnus. Nuplaukite du obuolius, nulupkite žievelę ir sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais. Tada lengvai kepkite mėsą keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi, įpilkite svogūnų ir obuolių, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų.
4 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite likusius aštuonis obuolius, nusausinkite rankšluosčiu ar popierinėmis servetėlėmis.
5 žingsnis
Tada labai atsargiai nupjaukite nuo jų viršūnes ir šaukšteliu švelniai nušveiskite šerdis. Palikite sienas nepažeistas ir šiek tiek minkštimo ant dugno, kad obuoliai gerai išlaikytų savo formą.
6 žingsnis
Vidų lengvai apšlakstykite šviežiomis citrinų sultimis. Tai būtina, kad jie nespėtų patamsėti, kol jūs juos paleidžiate.
7 žingsnis
Sienelės storį palikite mažiausiai nuo penkių iki septynių milimetrų. Jei norite, galite kraštus zigzago formos. Viskas priklauso nuo jūsų nuotaikos ir fantazijos.
8 žingsnis
Kad kepdami obuoliai nesutrūkinėtų, prieš įdėdami juos į orkaitę, kruopščiai pradurkite kiekvieną obuolį iešmu ar mediniu dantų krapštuku.
9 žingsnis
Karštus arba šaltus obuolius, įdarytus vištiena, patiekite ant skrudintų skrebučių, salotų lapų. Būtinai užpilkite spanguolių padažu.
10 žingsnis
Patiekite vištienos mėsos įdarytus obuolius ant skrudintų skrebučių, žalių salotų, karštų ar šaltų. Būtinai užpilkite spanguolių padažu. Gero apetito!
