Elegantiški tortai, pažodžiui skirti vienam kąsniui, užpilti lengvu sviestiniu kremu - puikiai tinka vasaros bufetui!
Tai būtina
- 10 vienetų:
- - 120 g miltų;
- - 2 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 120 g sviesto;
- - 2 kiaušiniai;
- - 4 šaukšteliai kakavos milteliai;
- - 140 g cukraus.
- Kremui:
- - 200 g grietinėlės sūrio;
- - 4 šaukštai cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Maišytuvu suplakite ją į klampią masę, pridėdami cukraus.
2 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius įmaišome į aliejaus mišinį, o baltymus šaltuoju būdu pašaliname. Miltus persijokite ir sumaišykite su tryniais ir sviestu iki vientisos masės.
3 žingsnis
Plakite baltymus iki tvirtos smailės su trupučiu druskos. Baltymus dedame į likusius ingredientus, švelniai maišydami mentele viena kryptimi - tai svarbu! Padalinkite tešlą per pusę ir į vieną dalį suberkite kakavą.
4 žingsnis
Keičiant mišinius, indams užpildyti naudokite šaukštą, išklotą specialiais rankogaliais mini bandelėms kepti. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių pusvalandį.
5 žingsnis
Kremui kreminį sūrį išplakite su cukraus pudra. Mes dedame jį į šaltą 20 minučių. Gautu kremu papuoškite gatavus atvėsusius bandeles. Prieš patiekdami įdedame į šaldytuvą.
