Šio skanaus patiekalo paslaptis slypi įdare. Neįprastas jo ingredientų derinys čia vaidina svarbiausią vaidmenį. Suktinukas pasirodo sultingas ir skanus. Šis patiekalas tiks prie bet kurio šventinio stalo.
Tai būtina
- - 700 g kiaulienos minkštimo,
- - 400 g grybų,
- - 70 g goudos sūrio,
- - 70 g graikinių riešutų,
- - 100 g sviesto,
- - druskos ir maltų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad mėsa būtų patogiai suvyniota į ritinį, šiek tiek ją išplakite. Tada mes pasūdome, pipiruojame ir suvyniojame į plastikinį maišelį, kad visi prieskoniai būtų absorbuoti.
2 žingsnis
Šiuo metu ruošiame įdarą. Pradedame nuo grybų. Jei tai pievagrybiai, nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabalėliais, pasūdykite ir pakepkite keptuvėje 5 minutes lydytame svieste. Taip pat galite naudoti bet kokius džiovintus grybus. Virkite juos 30 minučių pasūdytame vandenyje, pereikite per mėsmalę ir taip pat kepkite 4-5 minutes svieste.
3 žingsnis
Mes išdėliojome mėsą ant stalo, pirmiausia padėkite grybus, tada smulkintus graikinius riešutus. Pabarstykite visa tai ant viršaus gausiu tarkuoto sūrio. Švelniai susukite vyniotinį ir, kad kepant jis nesubyrėtų, surišame kulinariniais siūlais. Galite naudoti paprastą baltą tvirtą siūlą. Pašildykite keptuvę su sviestu ir apkepkite ritinį iš visų pusių. Tada mes suvyniojame jį į foliją ir išsiunčiame į orkaitę 40-50 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
4 žingsnis
Iškepus ritinėlį šiek tiek atvėsinkite, tik tada supjaustykite ir patiekite.
