Jei niekada nebandėte morkų kepinių, tada daug prarandate - juos lengva paruošti, nereikia didelių išlaidų, malonaus skonio ir aromato, jis atrodo apetiškas. Tradiciškai į morkų tešlą dedama malto cinamono ir smulkintų graikinių riešutų.
Tai būtina
- Testui:
- - 450 g žalių morkų;
- - 320 g kvietinių miltų;
- - 200 g rudojo arba įprasto cukraus;
- - 150 g bekvapio saulėgrąžų aliejaus;
- - 1 puodelis stambiai pjaustytų graikinių riešutų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai malto cinamono;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos ir kepimo miltelių;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus.
- Kremui:
- - 300 g varškės sūrio;
- - 70 g smulkaus cukraus arba cukraus pudros.
- Papuošimui:
- - graikinių riešutų pusės.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Įdėkite kiaušinius ir granuliuotą cukrų į gilų dubenį, 3 minutes plakite masę mažu greičiu, naudodami maišytuvą arba maišytuvą su šluotelės priedu.
2 žingsnis
Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir dar šiek tiek paplakite. Atskirame dubenyje įmaišykite persijotus kvietinius miltus, soda, maltą cinamoną, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Įmaišykite visus birius ingredientus į kiaušinių masę.
3 žingsnis
Į tešlą suberkite tarkuotas morkas ir graikinius riešutus, sumaišykite. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Apvalią kepimo formą aptepkite augaliniu aliejumi. Supilkite morkų tešlą į paruoštą formą.
4 žingsnis
Įdėkite tešlos skardą į karštą orkaitę ir kepkite 50 minučių. Tuo metu paruoškite sūrio kremą: varškės sūrį ir cukraus pudrą maišytuvu išmaišykite lėtai. Masę laikykite šaldytuve.
5 žingsnis
Išimkite paruoštą pyragą iš orkaitės (pasirengimą galite patikrinti pradūrę tešlą dantų krapštuku). Leiskite jam visiškai atvėsti, tada išilgai supjaustykite 2 pyragaičiais. Puses aptepkite kremu, viršų taip pat patepkite kremu. Papuoškite graikiniais riešutais.
