Bet kuriuo metų laiku oranžinės morkos yra vitaminų ir geros nuotaikos šaltinis. Net jei jūsų vaikams tai nepatiks, jiems patiks skanus, lengvai pagaminamas morkų pyragas su graikiniais riešutais.
Tai būtina
-
- 400 g cukraus
- 200 g sviesto
- 150 g lukštentų graikinių riešutų
- 500 g morkų
- 1 šaukštelis kepimo milteliai tešlai
- 400 g miltų
- 250 g grietinės
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite indą su aukštomis pusėmis ir įdėkite sviesto. Palaukite 15-20 minučių, kol sviestas šiek tiek ištirps ir suminkštės. Sviesto ištirpinti nereikia. Į sviestą įpilkite 250 gramų cukraus ir viską sumalkite į vieną masę. Suplakite kiaušinius į tą patį indą, viską gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Visas morkas sutarkuokite smulkia tarka atskirame inde. Morkas taip pat galite sutarkuoti ant stambios trintuvės - tai nepakeis pyrago skonio, tačiau kuo smulkiau jį trinsite, tuo pyragas bus minkštesnis. Sumaišykite morkas su jau gauta mase.
3 žingsnis
Iš anksto nuluptus graikinius riešutus sumalkite maišytuve arba rankomis. Paimkite 3/4 visų riešutų ir supilkite juos į tešlą. Maišykite visus ingredientus.
4 žingsnis
Dabar į gautą mišinį persijokite visus miltus, kepimo miltelius ir gerai išminkykite tešlą. Tešla turėtų pasirodyti plona, grietinės konsistencija.
5 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite į jį pusę tešlos. Pyragas susidės iš dviejų sluoksnių: Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C, padėkite pelėsį. Kepkite pyragus po vieną arba po vieną po dvi vienodas formas pusvalandį.
6 žingsnis
Po 30 minučių dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas iškepęs. Norėdami tai padaryti, pradurkite pyragą dantų krapštuku ir ištraukite. Jei jis yra sausas, tada pyragas yra paruoštas, jei jame yra tešlos likučių, tada kepkite pyragą, kol jis bus paruoštas.
7 žingsnis
Tada papuoškite morką grietine. Norėdami tai padaryti, paimkite grietinę ir kruopščiai išplakite ją su likusiu cukrumi, kol cukraus grūdai visiškai ištirps. Pyragams šiek tiek atvėsus, padėkite vieną ant patiekimo indo ir ant viršaus paskleiskite pusę grietinės. Ant jo uždėkite antrą. Pyrago viršų taip pat gausiai sutepkite kremu ir pabarstykite smulkintais riešutų trupiniais. Papuoškite pyragą mažomis morkomis, iškaltomis iš spalvotų mastikų. Šį pyragą geriausia patiekti atšaldytą.
