Tikriausiai visi taip turėjo, kai iki svečių atvykimo liko valanda ar pusvalandis, bet kažkaip nespėjo paruošti skanaus patiekalo arba neužteko laiko. Mėsos pyragui paruošti visada yra laiko ir maisto!
Tai būtina
- - faršo 250-350 g;
- - 1-2 svogūnai;
- - 4-5 vištienos kiaušiniai;
- - 50 g sviesto;
- - maltos mėsos prieskoniai;
- - pergamentas / rankšluostis / marlė;
- - kepimo skarda.
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite kiaušinius. Druska, jei pageidaujama.
2 žingsnis
Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir kepkite, kol pagels.
3 žingsnis
Sumaišykite faršą su faršo prieskoniais.
4 žingsnis
Maltą mėsą padėkite ant pergamento 2-3 cm stačiakampyje.
5 žingsnis
Tada padėkite keptus svogūnus vertikaliai centre ant faršo.
6 žingsnis
Kiaušinius nulupkite.
7 žingsnis
Kaip ir svogūnai, išdėliokite kiaušinius. Stenkitės dėti kiaušinius, kad farše nesusidarytų duobutės.
8 žingsnis
Paimkite vieną „stačiakampio“kraštą ir padėkite jį ant kiaušinių. Paimkite antrąjį „stačiakampio“kraštą ir taip pat padėkite jį ant kiaušinių. Tada prijunkite abi puses taip, kad kiaušiniai neprasiskverbtų ir faršas neišbyrėtų. Turėtumėte turėti šią „dešrą“.
9 žingsnis
Paimkite maltą pergamentą ir atsargiai padėkite ritinį ant riebalais pateptos skardos.
10 žingsnis
Kepimo skardą su ritiniu padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ℃, ir kepkite ritinį maksimalioje temperatūroje. 30 minučių. kepkite ritinėlio dugną, tada 20 minučių. kepkite tiek apačią, tiek viršuje, vėdindami, jei jūsų orkaitė tokią turi.
Jei vyniotinyje atsiranda skylių, nulupkite faršo gabalėlį iš tos pusės, kurioje, jūsų manymu, yra daugiausia, ir priklijuokite šį gabalėlį toje vietoje, kur susidarė skylė.
11 žingsnis
Atsargiai ištraukite gatavą ritinį ir mėgaukitės!
Šis vyniotinis puikiai tinka su bulvių koše, alyvuogėmis ir marinuotais kornišonais!
